Συνδέστε με την πλευρά του φυτού σας και μαγειρέψτε το ΚΑΛΥΤΕΡΟ Vegan Burger συνταγή που θα δοκιμάσεις ποτέ! Φτιαγμένα με μαύρα φασόλια, συστατικά πλούσια σε πρωτεΐνη και ζεστά μπαχαρικά, είναι τόσο χορταστικά όσο και νόστιμα.
Ελαφρώς τραγανό έξω, τρυφερό (όχι λαχταριστό!) εσωτερικά και με έντονη γεύση που δεν θα περίμενε κανείς σε μια χορτοφαγική συνταγή για μπέργκερ. —Έχω δοκιμάσει ποτέ.
(Για μια άλλη vegan συνταγή με γεύση, δοκιμάστε αυτές τις Vegan Γεμιστές Πιπεριές στη συνέχεια.)
- Φτιαγμένα με συστατικά “υπερτροφής”, όπως μαύρα φασόλια, αμύγδαλα, λιναρόσποροι και πολλά άλλα, αυτά τα μπιφτέκια καπνιστή ικανοποίησης ενωθούν σε ένα μόνο μπολ.
- Έχουν ΥΨΗΛΗ ΠΡΩΤΕΪΝΗ. Το καθένα είναι γεμάτο 12 γραμμάρια πρωτεΐνης ανά μπιφτέκι!
- Αυτά τα μπιφτέκια έχουν κερδίσει διθυραμβικές κριτικές από το τραπέζι των σαρκοφάγων.
Γιατί να φτιάξετε Vegan Burgers από την αρχή
Τα βέγκαν μπέργκερ είναι το πιο hot είδος στην αγορά αυτή τη στιγμή, από το Burger King μέχρι το vegan burger της McDonald’s.
Τα μπιφτέκια φυτικής προέλευσης και σόγιας είναι ένα ζεστό προϊόν.
Το πρόβλημα? Τα περισσότερα vegan burgers (και Vegan Protein Bars) εσείς αγορά (και γιατί τα vegan burgers μπορεί να είναι ανθυγιεινά) μπορεί να είναι εξαιρετικά επεξεργασμένα.
Αυτή η συνταγή για σπιτικό vegan burger; Δεν είναι τίποτα άλλο από τα καλά πράγματα (το ίδιο ισχύει και για αυτά τα Vegan Enchiladas).
Κριτική 5 αστέρων
Αυτά είναι τόσο καλά! Απλώς επιστρέφω σε αυτά όταν χρειάζομαι μια συνταγή για μπιφτέκι λαχανικών. Τους λατρεύει και η κρεατοφάγος οικογένειά μου!
— Giovonne —
Πώς να φτιάξετε το καλύτερο Vegan Burger
Παρόλο που είμαι από καιρό λάτρης των καλοφτιαγμένων λαχανικών μπιφτέκι για τα απλά συστατικά τους και τα οφέλη για την υγεία (δείτε αυτό το Portobello Mushroom Burger και τα αγαπημένα μου Quinoa Burgers στο πλήθος), έχω ένα σημαντικό, ε. βοδινό κρέας με τυπικές συνταγές για μπιφτέκια λαχανικών.
Τα περισσότερα δεν περιέχουν αρκετή πρωτεΐνη που να ικανοποιεί την κοιλιά για να με κρατήσει χορτάτη για περισσότερο από μία ώρα περίπου.
Δεν συμβαίνει αυτό με αυτά τα vegan μπιφτέκια με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη!
Χάρη στα πλούσια σε πρωτεΐνες και πλούσια σε φυτικές ίνες συστατικά τους, μπορούν να σας συντηρήσουν για ώρες.
Συνεχίστε να διαβάζετε για να μάθετε τι είναι αυτό που κάνει αυτή τη γευστική συνταγή για μπιφτέκι για μπιφτέκια για χορτοφάγους σούπερ.
Άλλο ένα αγαπημένο χορτοφαγικό μπιφτέκι
Μη χάσετε το χορτοφαγικό burger το βιβλίο μαγειρικής μου. Είναι η άλλη αγαπημένη μου συνταγή για burger με βάση τα φυτά!
Τα συστατικά
- Μαύρα φασόλια. Όχι μόνο για vegan μεξικάνικη σαλάτα και φασόλια Tostadas, τα μαύρα φασόλια αποτελούν την κύρια βάση για τα vegan μπιφτέκια χάρη στην άφθονη περιεκτικότητά τους σε φυτικές ίνες, πρωτεΐνες και μέταλλα.
- Αλεσμένο λιναρόσπορο. Πλούσιο σε ωμέγα-3, αντιοξειδωτικά και φυτικές ίνες που τονώνουν το ανοσοποιητικό και τον εγκέφαλο.
- Αμύγδαλα + Πεπίτες. Οι ξηροί καρποί και οι σπόροι είναι μια δημιουργική ιδέα για vegan burger στην οποία θα επιστρέφετε ξανά και ξανά. Προσθέτουν το umami που συχνά λείπει από άλλες συνταγές για μπέργκερ χωρίς κρέας.
- Κόκκινη πιπεριά + κόκκινο κρεμμύδι. Για ένα ποπ χρώμα, πρόσθετα διατροφικά οφέλη, υφή, εύθυμη γεύση και ελαφριά γλυκύτητα.
- Νιφάδες βρώμης. Περισσότερες φυτικές ίνες! Αυτά τα vegan burgers είναι εδώ για να σας κρατήσουν χορτάτους.
- Σπόρος κάνναβης Καρδιές. Μόλις τρεις κουταλιές της σούπας περιέχουν μια τεράστια ποσότητα 10 γραμμάρια πλήρους πρωτεΐνης. Οι σπόροι κάνναβης είναι επίσης χαμηλοί σε υδατάνθρακες, καθιστώντας τους μια καλή επιλογή για όσους ακολουθούν μια δίαιτα paleo ή που πρέπει να γνωρίζουν τους υδατάνθρακες. Γεια σου, SUPER FOOD.
- Μπαχαρικά. Η καπνιστή πάπρικα, το κύμινο και η σκόνη τσίλι δίνουν σε αυτά τα μπιφτέκια έναν καπνό που θα περιμένατε συνήθως μόνο από τη σχάρα. Όχι ήπια μπιφτέκια για εμάς!
- Αβοκάντο. Ή Σπιτικό Γκουακαμόλε. Το νούμερο 1 vegan μπιφτέκι της επιλογής μου. Το αβοκάντο παρέχει τον πλούτο και την κρεμώδη υφή που συνήθως παίρνετε από το τυρί, ενώ διατηρεί τα μπιφτέκια χωρίς γαλακτοκομικά.
Ποιος είναι ο ΚΑΛΥΤΕΡΟΣ συνδυασμός Vegan Burger Topping;
Τα καλύτερα vegan toppings burger είναι αυτά που απολαμβάνετε περισσότερο! Χρειάζεστε ιδέες; Εδώ είναι μερικά από τα αγαπημένα μου vegan και φυτικά γαρνιτούρα burger:
Οι κατευθύνσεις
- Χτυπάμε την κόκκινη πιπεριά και το κρεμμύδι σε έναν επεξεργαστή τροφίμων. Μεταφέρετε σε ένα μπολ ανάμειξης.
- Ανακατέψτε τα αμύγδαλα, τους σπόρους, το αλεύρι λιναρόσπορου, το σκόρδο και τα μπαχαρικά στον επεξεργαστή τροφίμων.
- Πασπαλίζουμε μέχρι να αλεσθούν καλά και μετά προσθέτουμε στο μπολ με τα λαχανικά.
- Κάντε πουρέ τα μαύρα φασόλια, τη βρώμη και το νερό στον επεξεργαστή τροφίμων.
- Τα ανακατεύουμε στο μπολ με τα υπόλοιπα υλικά.
- Πλάθουμε το μείγμα σε μπιφτέκια και μετά τα βάζουμε σε ταψί. Ψήστε τα vegan burgers για 25 έως 30 λεπτά στους 350 βαθμούς F, αναποδογυρίζοντας μετά από 20 λεπτά. Προσθέστε γαρνιτούρες και ΑΠΟΛΑΥΣΤΕ!
Συμβουλές αποθήκευσης
- Να αποθηκεύσω. Διατηρήστε τα vegan burgers στο ψυγείο σε αεροστεγές δοχείο αποθήκευσης για έως και 5 ημέρες.
- Για να ξαναζεσταίνετε. Ζεστάνετε ξανά τα υπολείμματα σε ένα ταψί στο φούρνο στους 350 βαθμούς F ή στο φούρνο μικροκυμάτων.
- Να παγώσει. Καταψύξτε τα μπιφτέκια σε αεροστεγές δοχείο αποθήκευσης κατάψυξης για έως και 3 μήνες. Αφήνουμε να ξεπαγώσει όλη τη νύχτα στο ψυγείο πριν το ξαναζεστάνουμε.
Συμβουλή για το πρόγραμμα γεύματος
Ετοιμάζουμε τα μπιφτέκια σύμφωνα με τις οδηγίες μέχρι να ψηθούν. Τυλίγουμε κάθε μπιφτέκι ξεχωριστά και μετά βάζουμε στο ψυγείο για έως και 2 ημέρες ή παγώνουμε για έως και 2 μήνες.
Τι να σερβίρετε με Vegan Burgers
Προτεινόμενα εργαλεία για να φτιάξετε αυτήν τη συνταγή
Η καλύτερη μηχανή επεξεργασίας τροφίμων
Εύκολο στη χρήση και εξαιρετικό για μια ποικιλία από διαφορετικές μεθόδους προετοιμασίας συστατικών.
Σούπερ φαγητά, σούπερ γεύσεις, σούπερ ικανοποίηση.
Μπορώ να νιώσω ήδη τις καλές δονήσεις που εκπέμπονται από τις κουζίνες μας!
Συχνές Ερωτήσεις
Ναί. Αν και δεν υπάρχουν συστατικά σε αυτή τη συνταγή που θα καθιστούσαν αυτά τα vegan μπιφτέκια μη ασφαλή για κατανάλωση αν δεν είναι καλά μαγειρεμένα (π.χ. αυγά, κρέας, κ.λπ.), είναι ακόμα δυνατό να μη μαγειρευτούν καλά τα μπιφτέκια. Τα καλά μαγειρεμένα vegan burgers θα είναι χυλώδη εσωτερικά λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε νερό.
Οι συνταγές για vegan burger θα χρησιμοποιήσουν μια ποικιλία από κόλπα για να δέσουν τα μπιφτέκια μεταξύ τους. Αυτή η συνταγή, για παράδειγμα, χρησιμοποιεί αλεσμένη βρώμη και λιναρόσπορο, τα οποία γίνονται κολλώδη όταν αλέθονται και έρχονται σε επαφή με την υγρασία. Άλλα vegan burgers (που δεν είναι χωρίς γλουτένη) μπορούν επίσης να επιλέξουν τριμμένη φρυγανιά. Μην παραλείψετε αυτά τα βασικά συστατικά από τη συνταγή γιατί τα vegan burgers σας πιθανότατα θα χαλάσουν.
Το Healthy μπορεί να είναι ένας υποκειμενικός όρος ανάλογα με την προσωπική σας διατροφή και τους διατροφικούς σας στόχους. Τούτου λεχθέντος, όταν παρασκευάζονται από το μηδέν με ελάχιστα επεξεργασμένα συστατικά, τα vegan μπιφτέκια μαύρων φασολιών όπως αυτό είναι μια υγιεινή επιλογή για όσους αναζητούν μια ιδέα γευμάτων πλούσια σε πρωτεΐνες, χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη και φυτική βάση.
Αυτό! Αν ψάχνετε για ένα vegan burger χωρίς τόφου ή σόγια, μην ψάχνετε άλλο.
Βίντεο Vegan Burger
Αν σας αρέσει αυτό το βίντεο για vegan burger από μαύρα φασόλια, παρακαλώ εγγραφείτε στο κανάλι μας στο YouTube. Φροντίστε να κάνετε κλικ στο εικονίδιο BELL, ώστε να γνωρίζετε πρώτοι όταν δημοσιεύουμε ένα νέο βίντεο (και σας ευχαριστούμε για την εγγραφή σας!).
ΚΟΡΥΦΑΙΕΣ ΙΔΕΕΣ:
- Ντομάτες σε φέτες, αβοκάντο, ρόκα, κόκκινα κρεμμύδια σε φέτες, αβοκάντο, απλό γιαούρτι (χωρίς γαλακτοκομικά αν χρειάζεται), μουστάρδα
-
Τοποθετήστε μια σχάρα στο κέντρο του φούρνου σας και προθερμάνετε στους 350 βαθμούς Φ. Στρώστε ένα ταψί με λαδόκολλα ή μια ψάθα.
-
Τοποθετήστε την κόκκινη πιπεριά και το κρεμμύδι στο μπολ ενός επεξεργαστή τροφίμων με μια ατσάλινη λεπίδα. Σφυγμού μέχρι να λιώσει. Μεταφέρετε το μείγμα σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης.
-
Στον επεξεργαστή τροφίμων, προσθέστε τα αμύγδαλα, τους σπόρους κολοκύθας, τους σπόρους κάνναβης, το αλεύρι λιναρόσπορου, το σκόρδο, το αλάτι, το κύμινο, τη σκόνη τσίλι και την καπνιστή πάπρικα.
-
Ανακατεύουμε μέχρι να ενωθεί σε ένα χοντρό κοκκώδες μείγμα. Ξύστε στον κάδο του μίξερ με το κρεμμύδι και την κόκκινη πιπεριά.
-
Τοποθετήστε τα μαύρα φασόλια, τη βρώμη και 2 κουταλιές της σούπας νερό στον επεξεργαστή τροφίμων.
-
Πολτοποιήστε μέχρι τα φασόλια να γίνουν ως επί το πλείστον λεία με μερικά μικρά κομμάτια να απομένουν.
-
Μεταφέρετε στον κάδο του μίξερ και ανακατεύετε να ενωθούν.
-
Ρίξτε το μείγμα του μπιφτέκι σε μερίδες 1/3 φλιτζάνι στα χέρια σας. Πλάθουμε μπουρεκάκια σε μέγεθος παλάμης που έχουν πάχος περίπου 1 ίντσας.
-
Τοποθετήστε το στο ταψί και ψήστε για 20 λεπτά, στη συνέχεια αναποδογυρίστε και ψήστε για 5-10 επιπλέον λεπτά, μέχρι να ζεσταθεί και τα εξωτερικά μέρη να γίνουν ελαφρώς τραγανά. Σερβίρετε σε ψωμάκια με όποια επικάλυψη θέλετε.
- ΝΑ ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΩ: Τα μπέργκερ που έχουν απομείνει στο φούρνο μπορούν να διατηρηθούν στο ψυγείο για πέντε ημέρες.
- ΓΙΑ ΝΑ ΖΕΣΤΑΙΝΟΥΜΕ: Ζεστάνετε ξανά απαλά στο φούρνο μικροκυμάτων μέχρι να ζεσταθεί.
- ΝΑ ΠΑΓΩΣΕΙ: Τα ατομικά τυλιγμένα άψητα μπιφτέκια μπορούν να διατηρηθούν στο ψυγείο για 2 ημέρες ή να καταψυχθούν για 2 μήνες.
Σερβίρισμα: 1(από 6), χωρίς ψωμάκι ή γαρνιτούρεςΘερμίδες: 277kcalΥδατάνθρακες: 28σολΠρωτεΐνη: 14σολΛίπος: 13σολΚορεσμένο λίπος: 1σολΑκόρεστα λίπη: 1σολΚάλιο: 474mgΙνα: 10σολΖάχαρη: 2σολΒιταμίνη Α: 790IUΒιταμίνη C: 26mgΑσβέστιο: 83mgΣίδερο: 4mg
Εγγραφείτε σήμερα και αρχίστε να αποθηκεύετε τις αγαπημένες σας συνταγές
Δημιουργήστε έναν λογαριασμό για να αποθηκεύσετε εύκολα τις αγαπημένες σας συνταγές και να αποκτήσετε πρόσβαση σε ΔΩΡΕΑΝ προγράμματα γευμάτων.
Εγγέγραψέ με
![Hay Baler Vs Corn Silage Baler [Side By Side] – Εκτρεφόμενα ζώα](https://vreft.com/wp-content/uploads/2023/10/1698500724_583_Hay-Baler-Vs-Corn-Silage-Baler-Side-By-Side-150x150.jpg)
