Αυτή η γρήγορη λουκάνικο και φασολάδα είναι μια αγαπημένη συνταγή της οικογένειας! Γεμάτη με λαχανικά, καπνιστό λουκάνικο κοτόπουλου και φασόλια, αυτή η συνταγή σούπας συνδυάζεται εύκολα για ένα βραδινό δείπνο που θα λατρέψει όλη η οικογένειά σας.
Η σούπα είναι ένα από τα φαγητά που προτιμώ όταν νιώθω ότι πρέπει να επαναφέρω και να επαναφορτίσω τις διατροφικές μου συνήθειες. Είναι χορταστικό, είναι υγιεινό (αν το κάνετε υγιεινό, φυσικά) και συνήθως είναι πολύ εύκολο να το συνδυάσετε οποιαδήποτε μέρα της εβδομάδας.
Μια από τις αγαπημένες μου σούπες για να φτιάξω είναι αυτό το καπνιστό λουκάνικο κοτόπουλου και η σούπα λευκού φασολιού με σπανάκι.
Αυτή η σούπα είναι γεμάτη με βασικά υλικά που έχω σχεδόν πάντα στο ντουλάπι και στο ψυγείο μου. Τα φασόλια και τα βασικά λαχανικά όπως τα καρότα, το σέλινο και τα κρεμμύδια είναι πραγματικά απαραίτητα συστατικά για όλες σχεδόν τις σούπες μου, γι’ αυτό προσπαθώ να τα έχω πάντα στη διάθεσή μου. Μου αρέσει να χρησιμοποιώ αυτό το λουκάνικο μήλου κοτόπουλου και συνήθως έχετε μερικές συσκευασίες στην κατάψυξη (δεν χρειάζεται καθόλου χρόνος για την απόψυξη!).
Πραγματικά κάνει μια τέλεια σούπα το βράδυ και τα υπολείμματα είναι υπέροχα για μεσημεριανό γεύμα την επόμενη μέρα.
Είμαι όλος για τα περισσεύματα για το μεσημεριανό γεύμα την επόμενη μέρα.
Ελπίζω να έχετε όλοι μια υπέροχη εβδομάδα!
Τυπώνω
Συστατικά
- 1–2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- 4 links Λουκάνικο κοτόπουλο μήλο, κομμένο σε μπουκιές
- 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
- 2 σκόρδο, ψιλοκομμένο
- 2 σέλινο, ψιλοκομμένο
- 2 καρότα, ψιλοκομμένα
- 2 Κουτιά 15 ουγκιών Φασόλια Cannelini Bush, με υγρό
- 1 κούπα νερό
- 4 φλιτζάνια ζωμό κότας με χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο
- 1 10 ουγκιές σακούλα φρέσκο σπανάκι
- μεγάλη πρέζα χοντρό αλάτι και φρέσκο αλεσμένο πιπέρι, για γεύση
Οδηγίες
- Σε μια μεγάλη κατσαρόλα σούπας, ζεσταίνουμε το λάδι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Προσθέστε το λουκάνικο κοτόπουλου στην κατσαρόλα και ροδίστε για 3-4 λεπτά. Προσθέστε το κρεμμύδι, το σκόρδο, το σέλινο και τα καρότα στην κατσαρόλα και μαγειρέψτε για 3-4 λεπτά μέχρι τα λαχανικά να αρχίσουν να μαλακώνουν. Αλατοπιπερώνουμε.
- Προσθέστε τα φασόλια, το νερό και το ζωμό κότας στην κατσαρόλα. Αφήνουμε να βράσει αργά και μετά χαμηλώνουμε σε χαμηλή προς μέτρια φωτιά. Αφήνουμε να σιγοβράσουν για 10 λεπτά. Προσθέστε φρέσκο σπανάκι. Καρικέψτε με αλάτι και πιπέρι βάσει της γεύσης σας.
Σημειώσεις
Διατροφικές πληροφορίες για κάθε μερίδα με βάση το My Fitness Pal : 328 θερμίδες | 10 γρ λίπος | 33g Υδατάνθρακες | 22 γρ Πρωτεΐνη
Συνταγές για υγιεινές σούπες
Δείτε μερικές από τις πιο αγαπημένες και δημοφιλείς σούπες μου – μου αρέσει να γεμίζω την κατσαρόλα με πολλά λαχανικά, φασόλια και άπαχη πρωτεΐνη. Απολαμβάνω τη σούπα όλο το χρόνο, αλλά κυρίως τους πιο δροσερούς μήνες. Τίποτα σαν ένα μπολ με καλοσύνη για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο για να σας ζεστάνει!
Αλαφρωμένη σούπα με μπρόκολο και τυρί
Ιταλική σούπα βοδινού λαχανικών
Σούπα αρακά σπαστό αργής κουζίνας
Υγιεινή σούπα τορτίγιας κοτόπουλου
και από κάποιους φίλους μου:
Green Split Pea Soup | iFOODREAL.com
Κρεμώδης σούπα με νουντλς κοτόπουλου | Καλά επιμεταλλωμένο από την Erin
Slow Cooker Minestrone με κινόα | Ρέιτσελ Κουκς
Σούπα με φακές κοτόπουλο αργής μαγειρέματος με αβοκάντο | Μαγειρεύω τον Κάνουκ
Ακολουθήστε το Aggie’s Kitchen’s board Soups and Chili board στο Pinterest.
Με ακολουθείς Ίνσταγκραμ, Κελάδημα, Facebook και Pinterest? Εάν θέλετε να εγγραφείτε στο Aggie’s Kitchen και κάθε ανάρτηση να παραδίδεται απευθείας στο e-mail σας, τότε παρακαλούμε προσθέστε το email σας εδώ. Καλό μαγείρεμα!
Υπάρχουν σύνδεσμοι συνεργατών σε αυτήν την ανάρτηση. Κερδίζω μικρά κέρδη μέσω τυχόν αγορών που πραγματοποιώ μέσω αυτών των συνδέσμων. Ευχαριστούμε για την υποστήριξη του Aggie’s Kitchen!
